Máte vyzkoušený recept a chcete se o něj podělit s ostatními? Recepty na hlavní jídla, polévky a dezerty patří sem.
Uživatelský avatar
LUKY
Příspěvků 39
Registrován 30 zář 2018 12:16

Brambory, dušená mrkev s uzeným recept


  • Odpovědět

Nový příspěvekod LUKY » 01 lis 2018 09:29

Množství surovin je na zhruba 4 porce jaké vidíte na obrázku.

Ingredience:
brambory 1 kg
1 velká cibule
mrkev 1 kg
uzené 0,4 kg
vývar (hovězí nebo vepřový) 0,5 litru
lžička hl. mouky
lžíce cukru
lžička octa
sůl
pepř
tymián
olej

Postup:

Dušená mrkev
Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájené uzené na cca 1 x 1 cm kostičky. Uzené jen prohřejeme, zaprášíme moukou a asi 30 vteřin mícháme aby se mouka nepřipálila. Poté za stálého míchání přiléváme vývar a nakonec vložíme oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev. Přidáme lžíci cukru a lžičku octa a opepříme. Za občasného míchání vaříme cca 30 minut. Voda by se měla svařit na konzistenci jako vidíte na obrázku. Ochutnáme a popřípadě ještě použijeme sůl, cukr.

Brambory s tymiánem
Na plech dáme pečící papír. Na pečící papír skládáme vedle sebe brambory nakrájené na měsíčky. Každý brambor lehce zakápneme olejem, osolíme a posypeme tymiánem podle chuti. Kdo nemá rád tymián, použije třeba kmín nebo majoránku. Pečeme v předehřáté troubě při horním i spodním ohřevu na 220 stupňů asi 20 - 25 minut. Zda jsou brambory hotové poznáme když do nich píchneme vidličkou.

IMG_20181026_152057.jpg
IMG_20181026_152051.jpg



Brambory, dušená mrkev s uzeným recept

Vepřový vývar se zeleninou který zvládne každý

Pikantní vepřové na okurkách recept

Koprová omáčka s vajíčkem a bramborem (masem)

Cizrna jako hrachová kaše s párkem a cibulkou

Zavařené cukety jako okurky recept