Ingredience:
1 velká cibule
1 větší cuketa zelená
1 větší cuketa žlutá
1 zelená paprika
Do každé lahve:
2x hřebíček
1x bobkový list
3x nové koření
5x pepř celý
sušená chilli paprička
Nálev:
1 litr vody
250 ml octa
60 g soli
200 g cukru
Postup:
Nakrájíme na proužky cibulku a na kostičky cca 2 x 2 cm cukety a na kolečka zelenou papriku. Plníme střídavě do zavařovaček + přidáváme i koření (hřebíček, bobkový list, nové koření, pepř celý, chilli papričku). Nálev svaříme v hrnci (stačí 3 minuty od varu) a sklenice s cuketami zlijeme horkým nálevem. Zavíčkujeme a sterilizujeme na 80°C, 25 minut. Po sterilizaci položíme sklenice dnem vzhůru a necháme vychladnout. Pak uložíme do špajzu do temna.
